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第一篓阳澄湖大闸蟹出湖 北京市民最快周末可尝鲜

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发布时间: 2016-09-23 18:47:20来源: 千龙网

千龙-法晚联合报道(记者 蒲长廷)秋风起,螃蟹肥,如今又到了大闸蟹成熟期,而阳澄湖大闸蟹历来被称为“蟹中之王”。23日上午,2016中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节拉开帷幕,一年一度的阳澄湖大闸蟹也在活动上正式开捕。记者上午从现场了解到,最快本周末,北京市民就可以尝鲜“第一篓”阳澄湖大闸蟹。

捕捞 “第一篓”大闸蟹新鲜出湖

上午11时,记者在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区莲花岛西咀公园看到,蟹农们的船准备驶出码头,准备捞起今年的第一篓大闸蟹。十几只渔船迅速驶出码头后,直接到达湖面的养殖中心进行捕蟹,一只只大闸蟹在网中张牙舞爪,第一篓阳澄湖大闸蟹就这样新鲜出炉了。

记者在现场了解到,新鲜出湖的“第一篓”大闸蟹将花落京东生鲜,这已是京东自2012年与阳澄湖大闸蟹协会建立战略合作伙伴关系以来,第3年拿到阳澄湖大闸蟹开湖“第一篓”。此外,今年市场上五成的阳澄湖大闸蟹将由京东生鲜卖出。

“第一篓”螃蟹上岸后,蟹农们进行了现场煮蟹,约百余人品尝到了今年第一篓蟹。

防伪 新版防伪锁扣微信可查

“十买九假”是此前业内对阳澄湖大闸蟹市场销售现状的概括。就在刚过去的中秋节,便有不少号称“正宗阳澄湖大闸蟹”被端上餐桌。而据阳澄湖大闸蟹行业协会统计,2015年阳澄湖大闸蟹产量仅仅约2100吨,但每年消费者吃掉的阳澄湖大闸蟹却达到20000吨,消费者买到正宗阳澄湖大闸蟹的概率只有10%。

在今天上午的活动上,新版的大闸蟹防伪扣也亮相。记者了解到今年的防伪扣可以直接利用条码,在微信上查询真假。

江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎说,从2010年起,阳澄湖大闸蟹便已退出农贸市场,只通过专卖店、超市以及经过授权的高档酒店、电商平台来销售,仅2015年电商平台销售就超过六成,京东则是第一家与协会签约的电商平台。

为了防范“假蟹”,今年一方面依赖于技术手段,包括“防伪戒指”和证书,然而这很快便被模仿、复制;另一方面依赖于渠道防假,通过与正规的销售渠道建立合作,杜绝假蟹。为此,自2012年起京东生鲜就与阳澄湖大闸蟹协会建立紧密合作。

配送 48小时内鲜活蟹送到家

据相关负责人介绍,为保证消费者吃到新鲜正宗的阳澄湖大闸蟹,京东通过标准化的冷链配送体系,实现生鲜产品在产地运输、干线运输、仓储、终端配送四大环节的全程冷链无缝衔接。与此同时,根据蟹农的出货时间每2小时一次循环接货,保证当天出水的活蟹在阳澄湖本地快速包装、分拣、冷冻。

据介绍,通过京东下单,华东地区的消费者最快可在半天内收到刚出湖的新鲜大闸蟹,全国超过170个城市可享受48小时之内收货,且保证每一只蟹都是鲜活的。

多知道点儿 每个大闸蟹防伪扣都有DNA

据了解,大闸蟹防伪扣采用了专用标识应用数码、DNA、3D彩印刷、光谱识别等防伪技术。

消费者打开防伪专用标识背面(需用打火机、小刀等工具),即可显示12位防伪数码,并通过电话(95105581)、微信(公众号qbsszfw)、网络等查询方式查验真伪。

其中,手机登录的网络地址为http://m.qbssz.com,电脑登录的网络地址为http://www.qbssz.com。

此外,防伪专用标识正面为3D彩色印刷的专用标识,背面数码则为绿、蓝、红3色,而数码上、下端共排列一次性印刷的14种不同专色。

(责编:tibet)

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