台州临海：一颗杨梅的保鲜接力

　　6月22日晚10时，暑气消减，凉风习习。台州临海市白水洋镇上游村渐渐热闹起来，梅农们携家带口纷纷涌向杨梅山。58岁的宋永灵也是其中一员。他头戴探照灯，寻找通体黑红的成熟杨梅。

　　“这时候摘的杨梅最新鲜。果肉紧实有硬度，不容易软，也就不容易烂。”宋永灵说，家里兄弟姐妹一起种了300多棵杨梅树，眼下是一年里最忙的时候。

　　6月23日清晨5时，宋永灵掏出巴掌大小的电子秤，挨个称重杨梅。以25克为分拣标准，达标的杨梅放一筐，未达标的放另一筐。晨光中，宋永灵将300多斤杨梅分批次搬上电动三轮车，运往山下的杨梅交易市场。

　　杨梅交易市场聚集了上游村所有梅农，也吸引了大量外地客户。宋永灵刚把杨梅卸车摆到摊位上，便有人凑过来询问价格。

　　“杨梅的价格一天一个样，有时候一天内也能变好几回。”宋永灵说，比如，行情好时，早上的杨梅能卖到20多元一斤。等到中午，天气一热，收购的客户就会变少。杨梅没有保鲜措施，露天放在塑料筐里，放不了多久，价格随时可能下滑。只要有人愿意买，就得抓紧出手。

　　上午7时，宋永灵做成了第一笔生意，以13元一斤的价格，卖出80多斤中大果杨梅。“杨梅交易市场是我们线下卖杨梅的地方。除了在这儿卖，客户要是有需要，我们也能委托水果专业合作社发快递。”宋永灵说。

　　杨梅交易市场周边分布着大大小小的水果专业合作社。这些合作社都具备分拣杨梅、代加工包装和发快递的能力，梅农们通常就近选择一家合作。

　　“杨梅怕磕碰，一磕碰就容易变质。现在我们都用真空包装。”临海市鼎鸿源水果专业合作社负责人鼎鸿源说，“真空包装有两种方式。一种是篮装，两篮杨梅装一箱，中间塞一瓶冰块制冷，我们收25元包装费。另一种是颗粒包装，杨梅一颗颗码在塑料盒里，再配上冰块，包装费40元一箱。”

　　颗粒包装的保鲜效果最好，一箱杨梅能保鲜4天左右。眼下正值杨梅旺季，鼎鸿源合作社最忙的时候，一天要包装2000多箱杨梅发往全国各地。

　　在上游村，从枝头采摘，到市场售卖，再到快递发货，一条完整的产业链已然成型。杨梅的新鲜，便在这环环相扣的接力中得以一路延续。