【铸牢共同体 中华一家亲】洱海日出下，咖啡香里开出团结花

从咖啡馆遥望洱海 摄影：李文治

　　在大理洱海生态廊道的碧波之畔，“心邸咖啡”的纯白色建筑静静伫立，面向苍山洱海的落地玻璃窗，像一块透亮的画布。90后白族青年杜杰从这里出发，用一杯小小的咖啡，串起了产业发展、文化传承与民族团结的动人脉络，让苍洱大地的团结之花，伴着咖啡的醇香肆意绽放。 

　　故事的起点，是洱海生态保护带来的崭新机遇。曾经的下末村守着绝美湖光，却少有游客驻足，随着洱海生态廊道建成投用，水清岸绿的环境让杜杰萌生了返乡创业的念头。从2022年只有7名本村发小、日均仅3位客人的小小院落，到如今占地3000多平方米、旺季日均接待数千名游客的热门打卡地，心邸咖啡的成长，本身就是“绿水青山就是金山银山”的生动注脚。 

　　更难得的是，在发展过程中，杜杰始终把带动各族群众共同增收放在心上：如今门店100余名员工里，80%都是本地村民，白族、彝族、傣族等多个民族的乡亲在这里相聚共事。年长的村民可以从事保洁、后勤等适配性强的工作，年轻人则被培养成咖啡师、自媒体运营人员，大家在这里共享技能培训机会，月收入从三千到两万元不等，在家门口就实现了稳就业、增收入，让文旅发展的红利落到了实处。 

　　这杯咖啡里，还藏着鲜活的民族文化密码。作为土生土长的白族青年，杜杰始终把传承本土非遗当作自己的责任，他把白族扎染、甲马版画的传统纹样印在可食用糯米纸上，铺在咖啡的奶泡表面，游客端起杯子的瞬间，就能直观触摸到白族文化的温度。咖啡原料全部选用云南本土小粒咖啡，从保山、普洱到大理宾川，百公里外的咖啡田里，多个民族的咖农们共享种植技术，采收季里彝族、傣族、傈僳族的农户互相帮工，让一颗颗带着泥土温度的咖啡豆，沿着产业链来到洱海边，最终变成游客手中的一杯醇香饮品。从田间地头的协作，到咖啡店内的相遇，一颗小小的咖啡豆，串起了一条跨越地域、联结各族群众的交融链条。 

　　如今的心邸咖啡，早已不只是一间网红咖啡馆。每天清晨到日暮，天南海北的游客在这里相聚，有人身着民族服饰在窗边留影，有人和咖啡师聊起各自家乡的风俗故事，杜杰的直播间里，镜头对准白族乡村的日常烟火，向全国网友展示洱海的秀美风光。在这里，没有陌生与隔阂，大家共赏苍洱美景，共品一杯咖啡，在轻松的交流里加深了解，在温暖的互动中增进认同。洱海之畔的心邸咖啡用朴素的方式证明：各民族就像石榴籽一样紧紧抱在一起，就能把平凡的日子，酿成最醇香的幸福滋味。（中国西藏网 记者/李文治）