金川县筑牢野生菌安全防线守护群众“舌尖上的安全”

　　当前正值山区野生菌集中上市和采食消费高峰期，因野生菌品类繁杂、辨识难度大，食品安全风险隐患随之攀升。为有效防范误食有毒野生菌引发食品安全事故，切实保障辖区群众身体健康和生命安全，8月6日，金川县市场监督管理局立足职能、主动作为，全面启动野生菌食品安全专项检查行动，全力织密织牢食品安全防护网。

　　本次专项检查坚持“源头管控、全程排查、防治结合”原则，聚焦农贸市场、街边流动摊贩、餐饮店及景区服务中心等重点场所，紧盯野生菌销售、采购、加工、食用全链条风险环节。执法人员重点排查在售野生菌来源是否合规、品种是否可食用，并严厉查处销售来源不明、辨识不清、霉变变质及有毒有害野生菌等违法经营行为。

　　针对餐饮服务行业，执法人员现场督促商户坚决不采购、不加工、不售卖陌生野生菌，严禁使用混杂、来源不明的野生菌食材。在严格检查的同时，工作人员同步开展野生菌安全科普宣传，通过现场讲解、张贴警示海报、发放宣传手册等方式，向经营商户、过往群众及游客普及有毒野生菌辨识技巧、误食中毒危害及应急处置方法，引导群众不随意采食、购买或食用不熟悉的野生菌，切实提升自我防范意识和安全避险能力。

　　“近期，我局对街面野生菌贩卖点、餐饮加工点及景区常住游客进行了全方位巡查和全面宣传，目的是让广大老百姓和游客知晓，即使是常吃的野生菌也存在误食中毒的风险。下一步，我们将继续加大宣传力度，严格把好食品安全关。”金川县市场监督管理局工作人员杨龙表示。

　　此次专项检查有效规范了辖区野生菌经营市场秩序，排查化解了一批食品安全风险隐患，进一步压实了经营主体责任，提升了群众安全防范意识。下一步，金川县将持续紧盯野生菌上市关键节点，常态化开展专项排查整治，强化源头管控、日常巡查和宣传引导，健全长效监管机制，坚决守住食品安全底线，全力护好群众“舌尖上的安全”。