每年藏历十月一日,西藏林芝迎来工布新年,这也是中国最早的新年之一。除夕夜,当地有着独特的“请狗赴宴”习俗,人们摆上结达等吉祥美食,小狗第一口吃的食物,预示着来年的收成光景。待仪式结束,全家人围坐在一起品尝特色美食“结达”。结达由酥油、鲜牛奶、奶渣揉制而成,串在木棍上明火烤制,是除夕夜的重头戏。
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