“美味昌都杯”烹饪美食大赛圆满收官

　　近日，“红色昌都·振兴奋进”活动之“美味昌都杯”烹饪美食大赛决赛在茶马广场举行。比赛现场，选手们各显身手，通过煎、炒、烹、炸等制作工序，将一道道富有创意的美食佳肴呈现在大家眼前。

　　市民尼玛拉宗表示：“选手们做菜认真，刀工利落，创意十足，味道也非常美味。”

　　据了解，此次入围决赛的选手，既有饭店大厨，也有农牧区的厨艺高手，每位参赛选手都亮出了自己的拿手绝活，推出许多独具藏东特色的菜品。

　　昌都市机关食堂代表队领队谢小超介绍：“‘龙耀定乾坤’这道菜是以川菜和粤菜的烹饪手法制作，寓意就是祖国安定，民族团结。‘藏东满堂红’这道菜的寓意是希望老百姓的生活红红火火、幸福美满。”

　　昌都市贡觉县代表队领队向巴旺堆表示：“我们带来了阿旺绵羊肉，制作了‘鸿运当头’‘香酥羊排’‘荔枝羊肉’‘迎客羊拼’等菜品，让大家更直观地感受贡觉的美食文化。”

　　此次美食大赛，不仅是推广昌都市特色美食、推动文旅与乡村振兴深度融合的重要契机，更是培育一批特色鲜明、风味独特、独具匠心的名菜、名吃、名厨，激发餐饮创新活力，不断提升昌都文旅的吸引力和影响力。