工作人员检查餐厨废弃物处理设备。

　　位于拉萨市曲水县聂当乡泥浦沟的拉萨市餐厨废弃物处理中心是拉萨市建成投运的首座餐厨垃圾处理项目。该项目于2019年8月正式投入使用，目前的服务范围已覆盖至城关区的政府机关单位及教育系统、大型餐饮单位，每天可处理50-60吨餐厨废弃物，实现餐厨废弃物的无害化处理及资源化利用，有效阻止了餐厨地沟油走向百姓餐桌。据介绍，待项目满负荷运行时，餐厨废弃物处理量可达80吨。文/图 记者 央金卓玛

　　近年来，随着拉萨市生活垃圾分类工作的有序推进，人们的垃圾分类意识逐步增强。拉萨市通过建立政府主导、市场运营、属地管理、执法部门联动的工作机制，实现餐厨废弃物单独收集，独立运输，集中处置，提升餐厨废弃物无害化处理和资源化利用整体水平。

　　据悉，拉萨市餐厨废弃物处理中心由预处理系统、厌氧发酵系统、沼渣脱水系统、沼气利用系统等组成。在拉萨市餐厨废弃物处理中心，每日收运来的餐饮垃圾首先进入预处理车间卸料平台，餐厨预处理主要是以破碎系统为主，餐厨废弃物经卸料斗进入大物料分选机-立式破碎机-沉沙机-除杂机-三相分离机将其分离成固渣、水相、粗油脂，其中固渣外排至生活垃圾填埋场进行填埋处理，分离出的水进入厌氧系统，经高温发酵产生沼气用于烧锅炉及厂区供暖系统，分离出的粗油脂则集中外售处理。

　　据拉萨市餐厨废弃物处理中心项目经理旦增巴珠介绍，收运服务范围主要按先大后小、先易后难的方式推进协议签订工作，形成示范效应，具体分为三批实施，第一批收集工作重点针对机关、企事业单位、学校及大型酒店；第二批收集工作重点针对餐饮单位集中的街道，如夜市、美食街等；第三批收集工作重点针对小型分散的餐馆。目前主要以城关区为主，城关区范围内的机关企事业单位及学校、大型餐饮单位基本实现了全覆盖，后续将扩大至柳梧、堆龙和曲水等地。

　　“我们按照‘分区收运、街道设点、多点一线、串线成面、网络管理”的原则’，根据餐厨垃圾产生单位分布地图，将全部城区按照行政区域划分，每个区域细分成若干核心干道，并以干道为脉络，确定并落实到每台车辆的收运路线、收运对象和收运承担量，有些不具备上门收运的设置集中收集点，如天海商城附近的餐饮店、八廓商城等分布较为集中的餐饮店。” 旦增巴珠说。

　　拉萨市城市管理和综合执法局相关负责人表示，拉萨市餐厨废弃物处理中心的建成和投入使用，不仅可以满足广大市民对根治“地沟油”、消除“泔水猪”呼声的需要，杜绝地沟油以及泔水猪回流到餐桌，而且有利于拉萨市的固体废弃物管理、处理和处置工作的有序开展，有利于保护环境，能够实现餐厨垃圾处理的无害化、减量化和资源化，具有良好的经济效益和示范性作用。