在西藏自治区拉萨市八廓商城举办的第四届藏博会“中华美食·西藏味道”特色美食街活动中，共有44家美食企业和18家本地酒类商家为此次藏博会“添香增味”。

扎西戴着帽子和口罩，站在特制的食品流动车后，车上摆放着青稞浆、牦牛肉丸子等产品，车旁是特色饮料“藏百草”的展位，小纸杯里盛上饮料，供过往的客人品尝。他今年从西藏职业技术学院毕业，是大学生创业示范项目“藏百草”的负责人。

流动食品车上，“中国西藏‘藏百草’大学生合作创业合伙人项目”的字样十分显眼，“目前对西藏饮食的开发不够，大众对西藏饮食的了解也还不够，我们想说，西藏的食品不仅有糌粑和传统制法的牦牛肉，西藏的食品也可以是很时尚的。”扎西介绍。

“美食街要为游客提供西藏的餐饮文化，留下味道中的记忆。”西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群介绍，“本届美食街不仅重视大学生创业示范项目，还突出了农牧民学员创业示范项目，将双创融入美食街，让美食为双创提供服务。”

美食街里，商家与游客的交谈声此起彼伏，牦牛肉、臭豆腐、狗不理包子、酸辣粉、法棍等世界各地美食香味诱人；酒吧街里，青稞啤酒、青岛啤酒、藏客老酒等吸引着游客痛快畅饮。

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