图由自治区旅发委提供

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当雅鲁藏布大峡谷景区里的最后一抹斑斓色彩即将褪去，南迦巴瓦峰也一别夏日里的羞涩面容，掀开云纱，展示着自己俊美的容颜，工布地区迎来了工布新年，这也是西藏最早的一个新年。

住在索松村的拉姆一家经营着家庭客栈，在房间里拉开窗帘，就能看到享有“中国最美十大名山”美誉的南迦巴瓦峰。为了准备工布新年，拉姆和丈夫顿珠次旺早早就到林芝市区置办好了年货。

工布新年期间，学校放假了。11月17日是藏历九月二十九，中午，拉姆的两个孩子回到了家。拉姆的爸爸、妈妈、姐姐和外甥女也来了，平时安静的家瞬间热闹起来。炸卡塞、做古突……拉姆姐妹俩忙得不亦乐乎。“因为要来一批客人，想让他们尝尝传统的古突。”拉姆揪着面团开心地说。

当天下午，记者一行抵达拉姆家，蚕豆大小的面疙瘩早已做好。将面疙瘩和青菜、牦牛肉、藏香猪肉加水煮，加些简单的佐料，再在炉火上熬煮，就成了鲜香美味的古突。别看面疙瘩外表平凡，其实“暗藏玄机”——其中9个面疙瘩分别包进了羊毛、辣椒、木炭、盐巴等9样东西。

“吃到不同的东西有不同的寓意，像羊毛就是心地善良的意思，辣椒就是嘴巴狠毒的意思，吃到木炭说明这个人好吃懒做。”拉姆搅动锅里的古突时给客人们介绍着。

古突煮好后，拉姆将古突分盛给大家。看似平常的面疙瘩却牵动着大家的目光，毕竟能够从一锅古突里吃中那9个面疙瘩，不管里面包的是什么，都是件幸运的事。第一个“中奖”的是拉姆的妈妈，她吃到了辣椒。“我平时嘴巴很毒吗？”阿妈啦有些“委屈”地问道。古突之夜就在这样热闹的氛围中度过了。

吃完古突，就要把过年用的食物“措”（用糌粑做成的祭品）、卡塞、牛羊肉、酥油、奶渣、水果等食物摆在木板上放在院子中央，请家里的狗来用餐。如果狗选择吃“措”或卡塞，预示这年粮食丰产；吃了酥油或奶渣，兆示牧业兴旺；吃了水果，表示全家新的一年幸福安康。

原本以为，这个工布新年会像往年一样平静而安宁，没想到，18日早上6点34分，米林县发生了地震。不过，地震并未给索松村造成太大的影响，大家继续热热闹闹过新年。

11月18日是藏历九月三十，也就是工布新年的除夕，下午，拉姆和外甥女准备切玛盒。装上满满的糌粑和青稞粒，铺上切好的酥油，插上酥油花，切玛盒就完成了。晚饭后，拉姆的姐姐拿出一碗糌粑，用少量酥油搅拌后，在门上画起吉祥符。

按照习俗，工布新年初一早上，主人要给客人敬青稞酒。于是，拉姆和顿珠次旺拿着青稞酒壶，给每位客人送上祝福。“罗萨扎西德勒！”客人也学会了这句真挚的祝福语——新年吉祥如意。初一的早饭要吃结达，也就是将酥油、牛奶、糌粑和白糖揉成的面团，插在木头上用炉火烤熟。顿珠次旺说，美味的结达每年也就吃这一回。等结达烤热了，满屋都是甜甜的味道，闻起来就十分诱人。尝一小口，结达里的甜沁到心里。

在热热闹闹的仪式后、在浓郁甘醇的青稞酒香里、在走街串巷的问候声里，记者此次工布新年体验行也就结束了。文/图 记者 王媛媛