传统上，腊月初八就是喝腊八粥的时候。腊八粥，顾名思义就是八种不同食材熬制的粥。随着人们生活的不断改善，物资丰富了，现今只要消费者走进超市就可买到熬腊八粥的各种食材。

　　谷类主食材 散称更划算

　　说起腊八粥，在很多人的印象里可能先出现的就是八宝粥。的确，都是多种食材熬制，不同的是，腊八粥只在特定的腊月初八喝。据悉，腊八粥主食材以谷类为主，常用的有粳米、糯米和薏米。拉萨的各大超市很少有卖粳米和薏米，本地的粥多以泰国香米和糯米等为主食材。明天就是腊八节了，如果这个腊八想过得特别点，那就建议自己动手，熬制专属自己的腊八粥。

　　泰国香米：泰国香米提供人体所需的能量与多种元素，提供多种糖类。市场参考价：3.88元/斤

　　圆糯米：糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。市场参考价：6.8元/斤

　　黑米：用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。市场参考价：13.4元/斤

　　红香米：红香米有“清热润肺，宁心爽神，滋补肾肝”之功效。市场参考价：8.8元/斤

　　糙米：糙米由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。市场参考价：10.9元/斤

　　豆类配料 营养更丰富

　　腊八粥除了以谷类为主食材外，配料多以豆类为主，常用的有黄豆、红豆、黑豆等。这些豆类在超市都有售，不过价格也有些高。

　　黑豆：黑豆是熬粥配料的佳选，黑豆中含有丰富的对人体有益的微量元素，而这些微量元素能美容养颜、延缓衰老。市场参考价：13.4元/斤

　　红豆：除了黑豆，红豆也是熬粥配料的佳选。红豆含有蛋白质和微量元素，能促进血液循环和心脏血管活化，有益身体健康。市场参考价：14元/斤

　　黄豆：黄豆又名大豆，富含赖氨酸，和谷类同熬粥，有助于蛋白质互补。市场参考价：10元/斤

　　绿豆：绿豆本应夏季吃，而拉萨的冬季干燥缺水分，很多人还是在冬季喝绿豆粥。市场参考价：10.5元/斤

　　小雪豆：雪豆营养价值极高，很多人喜欢和猪蹄一块炖了喝汤。市场参考价：13.8元/斤

　　各类干果 适量为宜

　　腊八粥中丰富的食材，离不开各种干果，其中花生、核桃不可或缺。当然吃得讲究点，就需要更多的干果来搭配。现在的腊八粥不再局限于传统的八种食材。只要你愿意动手，就可根据自己的口味来熬制独特又营养的腊八粥。

　　黑加仑：黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质，对于预防各种疾病有很好的效果。市场参考价：30元/斤至80元/斤

　　红枣：红枣，又名大枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。市场参考价：35元/斤至50元/斤

　　小白杏干：白杏干具有维生素A，可以防止夜盲症及视力减退，有高纤维素，促消化，高钾，可以调节血压。市场参考价：70元/斤

　　葡萄干：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，有帮助改善贫血等功效。市场参考价：40元/斤

　　红枸杞：枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，有提高免疫力，延缓衰老等功效。市场参考价：60元/斤至90元/斤

　　核桃：核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。市场参考价：25元/斤

　　白皮花生：花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。市场参考价：12元/斤