“古突”是用面、牛肉或羊肉、人参果、萝卜、青稞等煮成的面疙瘩粥。在煮粥前做九个与其它面疙瘩大小近似的特殊面疙瘩，其中分别包进九种物品，放入粥中煮，每样物品都有自己特殊的含义。在吃“古突”时，谁吃到这些东西就得当众吐出来。每吃到一样东西，就会引起全家人的大笑，其乐融融。全家老小也以开怀欢笑一同迎接更为精彩、幸福、欢乐的藏历新年。

人们通过这一传统活动，为即将到来的藏历新年祈福，希望来年风调雨顺、人寿年丰。

“古突”面中所藏的9种代表物分别是麦秆：持法永恒之柱，非常吉祥；人参果：有口福，具有福相之意；牛粪：取之不尽，用之不竭，代表丰盛；羊毛：性格温柔善良；瓷片：游手好闲；盐巴：懒惰；炭粒：心地不善，狠心；辣椒：说话尖酸刻薄；黑豆：吝啬。

这九种寓意都是通过谐音和形象来代表，如今随着生活和社会发生的变化，“古突”面中代表寓意的内容也越来越丰富，发生了许多变化

出锅的古突

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